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#1 Party

お取り寄せ
スイーツ女子会

なかよし4人で旅した島原。 あの味をもう一度食べたくて、お取り寄せ。 おしゃべりに花が咲く、午後のおいしいひととき。

全ての味を
コンプリートしたい

島原の清らかな湧水に一晩漬け込んだそら豆を、
専用の菜種油でカラリと揚げて、
生姜風味の飴をまとわせました。
ほんのりとした生姜の辛味が大人のアクセント。
うに味、ペッパー味などバリエーションも豊かです。

チェリー豆
有限会社 藤田屋本家

ひと粒ひと粒に
愛を込めて

1914年創業の老舗が手掛ける豆菓子。
そら豆に島原の湧水をたっぷり含ませ、
手作業で丁寧に仕上げます。
生姜味は長崎県産の生姜、塩味はミネラル豊富な
五島の「とっぺん塩」を使うなど、
素材へのこだわりもおいしさの理由。

ラッキーチェリー豆
株式会社 藤田チェリー豆総本店

サラリとした
涼やかなのどごし

すっきり上品な甘さのシロップに、
モチモチの白玉を浮かべた島原伝統の甘味。
湧水やもち米、希少なはちみつ「はぜ蜜」など、
島原半島産の素材にこだわりました。
手ごねによる昔ながらの製法を守っています。

島原かんざらし
株式会社 玉乃舎

ぜんざいにアレンジ
したかんざらし

寒い季節に心まで温まる、
小豆ぜんざいに仕立てたかんざらし。
かんざらしの名店で
冬場に用意していたメニューのひとつです。
もちろん、白玉を手作業で丸める
伝統の製法はそのまま。
モチモチの白玉を楽しめます。

島原かんざらし ぜんざい
株式会社 玉乃舎

島原茶に
甘い茶壺を添えて

大正14年の創業以来、地元で愛されてきた和菓子。
ユニークなカタチは島原名産のお茶が
四季を通じて愛されることを願い考案されました。
その昔から、お茶は武家文化のバックボーン。
島原城の武士たちに想いを馳せつつ、
濃いお茶とひとつ、いただきたい。

茶壺しるこ
三勇堂

茶壺に入った
甘いサプライズ

「ブレイクタイムは
柚子の爽やかな芳香でスッキリしようかな」
「ちょっとしたお祝いに
紅白のおめでたさを忍ばせてギフトしよう」
あっさりとした餡とともに、溶け出す想い。
今日はどの茶壺に、お湯を注ぎましょうか。

茶壺しるこ (柚子味・幸せの紅白玉入り)
三勇堂

みかんのポテンシャルに
驚く銘菓

みかん丸ごと一個をぺちゃんこにした、
インパクトのある砂糖漬け。
原材料も製法もシンプルだからこそ、
職人の技が光る一品です。外皮のほのかな苦味と、
果肉部分の濃密な甘味のコントラストが秀逸。

みかん漬
有限会社 辰巳家総本店

ひとめぼれ級の可愛さ

「がんば」とは島原の方言でフグのこと。
パリパリと薄くて軽い食感の皮の中には、
艶やかな粒餡がぎっしりと詰まっています。
選りすぐりの小豆を島原の名水で炊き、
三日かけて作り上げた自慢の粒餡は、
上品な甘さで口福を誘います。

島原がんば最中
菓舗しまだ

おいしさとやさしさの
いい関係

口の中でとろける、しっとりしたスイートポテトです。
といも(さつま芋)、牛乳、玉子、はちみつは島原産。
添加物は加えず天然素材だけで作っているので、
素朴な味わいでいて、
豊かな風味が心地よく広がります。

島原といも千金焼
有限会社 必勝堂ビクトワール

島原城を見上げる
貴婦人の3時に

しっとりなめらかな口どけの秘密は
ホワイトチョコが生地に練り込まれているから。
その生地でさらに、ホワイトチョコをサンド。
マダムも好む、気品ある味わいになりました。
手土産に選びたい、島原らしいパッケージです。

島原創作菓子 城下町マダム(プレーン・抹茶味)
有限会社 必勝堂ビクトワール

大人じゃなくても
クセになる

「旧島原藩薬園跡」などがあり、
昔から薬草と縁の深い島原。
血流サポートに期待ができる
キク科の植物「メナモミ」にはちみつを配合し、
ミルキーなアイスに仕立てました。
マイルドな苦味があとを引くおいしさです。

大人アイス(メナモミ若葉)
島原薬草健 合同会社

安らぎの深まる
マイルドさ

平成新山と雲仙岳の溶岩石の
遠赤外線効果を利用して焙煎した珈琲です。
時間をかけて低温焙煎して、
まろやかな味わいに仕上げています。
ゼリーはブランデーの風味と珈琲の苦味が
大人好みのベストバランス。
もちろん島原の湧水仕立て。

平成新山雲仙溶岩焙煎珈琲
雲仙溶岩焙煎珈琲ゼリー
株式会社 北田物産

「ジオ」をおいしさの
アクセントに

「ジオ(地球・大地)」の恵みである
「シオ(塩)」を使ったカステラ。
世界ジオパークに認定された
島原半島ならではのお菓子として
開発されました。
温泉水と海水をブレンドした天然塩が、
カステラの甘さを引き立てています。

ジオカステラ
株式会社 文旦堂

しっとりリッチに
艶めく生地

「塚ちゃん雲仙玉子村」の新鮮卵や、
最高品質の米飴を使用した手作りのカステラ。
しっとりとした食感に
奥ゆきのある甘さが特徴です。
大人好みの洗練されたパッケージで、
贈り物にも自分へのご褒美にも
ぴったりです。

純長崎カステラ
お菓子のフランセ森島屋

黄金色は
プレミアムの証

「五三焼き」とは、卵黄5に対し卵白3の
割合とし、小麦粉の配合を減らした
濃厚な味わいのカステラ。この黄金比を
生み出した老舗が作る最高級の名品が
こちら。ひとつひとつ職人が焼き上げ、
木箱に入れてお届けします。

五三焼 長崎豊潤黄金カステーラ
株式会社 松井老舗

御菓子司と
酒蔵のコラボ

地元島原「山﨑本店酒造場」の酒粕と、
純米大吟醸酒を贅沢に使用した
カステラです。日本酒の味わいと
芳醇な香りがしっかりと堪能できる
大人味に酔いしれます。
甘さは控えめで、しっとりとした食感。

酒香味かすてら
明月堂

バラエティに富んだ
かわいいお土産

ころんとキューブ型。まず、このカタチが
好き。みかん、いちご、ココア、抹茶、
酒香味とカラフルなのも可愛い。
しかもこの5つの食材、すべて島原名産
なんです。誰がどの味をチョイスするか、
おいしいバトルが起こりそう。

島原かすてら
明月堂

太陽と仲のいい
シトラススイーツ

ほど良い苦味と甘酸っぱさが、大人好みの味わい。
ビタミンCと食物繊維が豊富な島原銘菓です。
ザボンは2kgにもなり、柑橘類で最大のフルーツ。
島原で自社栽培したものを天日干しして、
秘伝の糖蜜でじっくりと練り上げました。
ヨーグルトに入れたり、きなこをまぶしたり、
アレンジも自在です。

ざぼん漬
株式会社 文旦堂

島原への想いを
スイートに表現

「城下町を悠々と泳ぐ“鯉”みたいに、
このまちが“恋”であふれますように!」
そんな願いを込めた、鯉モチーフのどら焼きや
島原半島の形をしたサブレ。
レンコン入りの餡が入った和菓子は
島原城のお堀に咲く、蓮の花から考案しました。
島原への想いをたっぷりと詰め込んでいます。

泳げ、恋どら
島原銘菓 かざんの子ジーオくん
島原城下焼き
お菓子のグランパ 有限会社さかき

若者のアイデアが冴える
独自製法のタルト

島原農業高校で誕生したタルトです。
トッピングのビワは、校内で有機栽培したもの。
県産の米粉でサックリとした食感を出すために
200パターンのレシピから生まれた製法は
特許を取得しました。
2014年度のパテントコンテストで
特許庁長官賞も受賞しています。

米粉de島原びわタルト
[考案]長崎県立島原農業高等学校
[製造・販売]お菓子のグランパ(有)さかき

苺に染まって
身も心もピンク色

甘酸っぱい香りとピンク色のルックスに
心奪われるパウンドケーキです。
リキュールに漬けてほんのり大人風味になった
「ゆめのか」「さちのか」の苺ペースト。
米粉に練り込んで、生地もピンクになりました。
くるみのアクセントも効いています。

苺畑deお米パウンド
[考案]長崎県立島原農業高等学校
[製造・販売]お菓子のグランパ(有)さかき

希少な
シマバライチゴ入り

シマバライチゴとは明治時代に発見された
島原独自のキイチゴ。
多くの健康効果を持つエラジタンニンが
含まれていて、今注目の素材です。
そのエキスを「清酒 普賢岳」にブレンド。
スパークリングのロゼタイプに仕上げました。

シマバライチゴ 普賢岳スパークリング
合資会社 山崎本店酒造場

シュワリと
日本酒NEWスタイル

島原の美しい湧き水で仕込まれた「清酒 普賢岳」。
味わいはそのままに炭酸ガスをINして、
スパークリング日本酒になりました。
シュワシュワ軽い飲み心地は若い女性にもぴったり。
スイーツやフルーツとも合わせてみたい。

清酒 普賢岳スパークリング
合資会社 山崎本店酒造場

フレッシュな牛乳の
フレッシュなジェラート

島原の肥沃な大地が育んだ乳牛の、
搾りたての生乳が集まってくる、ふれあい工房。
そこでつくられるジェラートアイスなのだから
新鮮さはピカイチ!
ミルク本来のやわらかな甘みと
リッチな風味が生きています。

※お取り寄せはできないため、
ふれあい工房をぜひ訪れて。

ジェラートアイス
島原地方酪農業協同組合