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ミシュランプレートの店がつくった自信作

自家製辛子明太子

ミシュラン基準をクリアした店「ミシュランプレート」。その称号が輝く料理店「まどか」の自家製・辛子明太子です。タラコは、粒が大きく、粒立ちの良いものを厳選。島原の水・昆布・酒を調合した無添加のオリジナルのタレに漬け込み、じっくりと1週間熟成させました。

事業者info

株式会社まどか
〒855-0804
長崎県島原市万町516
TEL 0957-64-8677
FAX 0957-64-8677

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